神門通りの『福乃和』に飲食スペースが追加！ふぐ（福）グルメを取材してきました。
福乃和とは
福乃和は、大田市に本店がある「和田珍味」の出雲大社店で、神門通りにあります。
出雲大社はすぐそこです！
平成25年の遷宮の年にオープンし、約12年目の節目に大胆リニューアルされました。
店舗面積はこれまでの2.8倍で、店内には32席の「おふくかふぇ」がオープンしました。
縁起の良い料理『うず煮』
看板商品の「うず煮」はフグと野菜の旨みが効いたあんに、ごはんをうずめながらいただくことから「うず煮」と言われます。
福神祭でお参りした後の直会（なおらい）で出されていた知る人ぞ知る、伝統の料理だそうです。
ふぐの海産物専門店として、自社で丁寧に加工したふぐ商品を製造し、 販売してきた歴史と様々なご縁が重なり、リニューアル後はこの「うず煮」を店内で味わうことができるようになりました。
お土産として持ち帰ることも、店内でいただくこともできます。
実演コーナーでは食べ方を説明してもらえますよ。
優しい味でだしも利いています。また、ふぐの身がたくさん入っていてふぐの存在感がしっかり感じられました。
ふぐメニューがずらり
他にも本店でも提供されている「ふぐだし和風カレー」「ふぐからあげ御膳」なども食べられます！ふぐのからあげは醤油ベースの味付けでしっかりしたうまみと身の弾力があって美味💓
また、ぜんざいの発祥の地、出雲大社らしいスイーツもあります。
「ぜんざいパンケーキ」はトッピングされた小豆と白玉が可愛らしく、黒蜜ときな粉で味変が楽しめます。「おふくぷりん」「おふくぷりん ぜんざい」などのスイーツもおすすめです。
日本初！？『おふくかれーぱん』などテイクアウトメニュー
食べ歩きに適した商品も新メニューに追加されました。
日本初（！）新開発のふぐかれーパンは人気のふぐカレーをベースにしていてふぐの身もゴロゴロ、揚げたてでカリカリで香ばしかったです！
人気の出雲大社定番グルメになりつつある「おふく焼」は福をもたらすと言われる、ふぐの姿をした焼菓子。うろこ部分のハートなど、見た目も可愛らしいです。甘さ控えめのあんこともっちりした生地が特徴で、角のない丸い形は、縁結びと円満を祈願しているそうです。
こちらも店頭販売で焼きたてを味わえます。
ドリンクもテイクアウトできます
テラス席が気持ちいい
出雲大社の正門や神門通りを見渡せる屋上テラスも新設されました。
「おふくかふぇ」でテイクアウトしたメニューを食べることが出来ます。
早速そこに座って食べている観光客の姿もありました。
お土産もずらり
一番人気のお土産はやはり「うず煮」と「ひとくちおふく焼き」。
パッケージの赤い色が可愛らしく、どちらも縁結びの地、出雲大社らしいお土産です。
インバウンドにも対応
明らかに増えているインバウンドにも対応されています。
レジには「Japan.Tax-free Shop」とありました。取材中も外国人観光客が通りから中を眺めていましたよ。
「ここからが始まり」と和田信三社長。
改良と改善を繰り返し、これからも「フグ×観光×食体験」の強みを最大化されていくそうです！是非出雲大社での美味しい福を引き寄せに行ってみてください😊
福乃和 おふくかふぇについて
福乃和 おふくかふぇ
住所：島根県出雲市大社町杵築南837-2
TEL：0853-53-8101
営業時間：10:00～17:00
定休日：不定休
Instagram
